Vin Rouge
64– JC Wickens, Swartland, The Drifter Cinsault 2020

Description

Formé en Autriche avant d’aller faire des stages notamment chez Angélus (Bordeaux) et Graillot (Crozes-Hermitage), Adi Badenhorst a démarré sa propre affaire en 2008. Après les succès de sa gamme « Sécateur » et « Curator », laissez-vous tenter par « The Drifter », alors que la magie s’opère d’elle-même entre le terroir du Swartland et sa nouvelle coqueluche, le cépage cinsault, ici provenant de vignes cinquantenaires. Simple mais efficace, voici une cuvée gourmande qui allie des arômes de cerise mûre, de prune, d’épices douces et de grenadine dans un ensemble souple et des plus digestes.

*En commande à l’hôtel seulement en forfait FIVSQ


Caractéristiques

Pays : Afrique du Sud

Région : Western Cape, Coastal Region

Appellation : Appellation d’origine Malmesbury

Désignation réglementée : Wine of origin (WO)

Cépages : Cinsault 100

Degré d’alcool : 14 %

Taux de sucre : 1,9 g/L

Agent promotionnel : Symbiose vins et cies inc.