Vin Blanc
35– Domaine Vacheron, Sancerre 2019

Description

Les cousins Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron forment, depuis 2002, un dynamique duo à la tête de ce domaine situé dans le centre historique de Sancerre. Conscients que la viticulture de leur propriété doit progresser, ils sont parmi les premiers de la région à se tourner vers la biodynamie pour arriver à leurs fins et convertissent les 48 hectares, officiellement certifiés depuis 2006. Véritable référence, on adore leurs vins droits et purs mais jamais dénué de chair !

*En commande à l’hôtel seulement en forfait FIVSQ


Caractéristiques

Pays : France

Région : Vallée de la Loire, Centre Loire

Appellation : d’origine Sancerre

Désignation réglementée : (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée

Cépages : Sauvignon blanc 100 %

Degré d’alcool : 12,5 %

Taux de sucre : 1,9 g/L

Particularité : Produit bio

Agent promotionnel : Le Maitre de Chai (GB)